黑腳丫踩泥巴-文韻工坊

 

「我們」的家——桃園，有許多很好吃的食物。

「它」，是我最喜歡的食物，也是桃園的特色美食，白白、亮亮的麵體，粗粗的「身形」，散發出迷人的香氣……。你猜到了嗎？沒錯！「它」就是龍岡有名的米干。米干軟軟的，滋味有一點像甜甜的棉花糖，它的湯味道鹹鹹的，配上米干，簡直是在天堂才能享受到的美食呢！

我覺得米干的麵體就像是個人類——如果你有「百分之一」的天賦，還需要「百分之九十九」的努力。你米干也一樣，它本身的味道就是那個小小的「一」，而它的「搭檔」湯汁，就是那個「九十九」，是米干風味絕佳的重要元素。

它的湯，可說是這道佳餚中不可或缺的重要組成。湯頭的主調像是棉花糖中的糖，但又有不一樣的味道在其中，所以它可以讓米干瞬間「變身」，就像超人救出腹背受敵的小孩。在湯裡，你還可以加入蔥，口感更美味，就像如虎添翼。

當我加蔥時，咬下去的第一口，那個脆脆的感覺，咬起來「咔滋咔滋」的，加上滑順的米干，就像是吃冰淇淋餅乾一樣，有硬有軟，非常美味，讓人讚不絕口，嘆為觀止啊！你還可以試試看加上其他的配料，它的味道有可能超乎想像。

桃園的美食值得讓我們去探索，也期許有新的特色美食出現在桃園。